LE SOFA

NOURRITURE : 11 aliments nuisibles à la santé humaine

Chère lectrice,
Cher lecteur,

C’est malheureux, mais les aliments « diététiques » ne sont pas sans défauts.

Les plaintes récurrentes touchent au fait qu’ils stimulent les bactéries de fermentation dans votre intestin – ce qui fait grossir votre ventre et donne des gaz.

Vous devez le savoir avant de vous lancer… sinon vous allez être déçu.

Et vous vous retrouverez alors au « service après-vente » de la santé naturelle :

« Vous êtes bien gentil avec vos conseils, mais je ne digère pas vos aliments sains, moi ! »

C’est le premier problème que rencontrent les gens qui se mettent à soigner leur alimentation.

N’écoutez pas ceux qui vous disent que c’est de votre faute… que vous auriez dû acheter local plutôt que bio, etc.

Ce problème s’explique parfaitement, et la réponse tient en quatre lettres : O-D-M-P

Une diète aussi énigmatique qu’efficace

Sur la base de ce code secret O-D-M-P, deux chercheurs Australiens ont créé une diète bizarre dont le nom complet est FODMAP [1]. C’est l’acronyme anglais de Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols.

C’est à mon sens une diète mal comprise, alors qu’elle est très efficace et réellement révolutionnaire.

Grâce à ce protocole FODMAP précis, vous pouvez améliorer sensiblement votre qualité de vie en quelques semaines.

Voici déjà une liste de 11 aliments qui font gonfler le ventre :

11 aliments qui provoquent des ballonnements

  • Les choux et tous les crucifères qui sont riches en oligosaccharides [2].
  • Les lentilles, les haricots, les pois chiches, et toutes les autres légumineuses, qui sont également riches en oligosaccharides.
  • Les crudités : les radis, carottes, concombre, pomme
  • Le pain blanc. Vous pouvez commencer par le remplacer par du pain complet.
  • La farine blanche telle qu’on la trouve dans les pâtes. Heureusement, il existe des pâtes complètes.
  • Le riz blanc. Remplacez-le par du riz complet.
  • Les bananes. Pour réduire les effets indésirables, mangez vos bananes bien mûres.
  • Les produits laitiers – lait, yaourt, fromages, etc. Ils sont particulièrement difficiles à digérer pour les adultes qui produisent peu (ou pas) de lactase – l’enzyme qui décompose le lactose. Pour remédier au problème, vous pouvez essayer les produits à base de lait fermenté.
  • Les aliments frits – frites, tempura, beignets. Ils ralentissent le transit et provoquent des ballonnements.
  • Les charcuteries qui sont riches en sel. Ceci va augmenter la rétention d’eau dans votre corps.
  • Les plats préparés ou les plats des restaurants qui sont également riches en sel.

Bien à vous,

Eric Müller

 

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